Phát hiện cơ sở bán sữa giả suốt 20 năm: Dùng hóa chất cực độc, tạo 500 lít sữa từ 1 lít 'dung dịch lạ'

Mặc dù đối tượng không tiết lộ đầy đủ công thức pha chế, song theo một quan chức của Cơ quan Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm Ấn Độ, chỉ cần 5 ml hỗn hợp hóa chất này đã có thể tạo ra đến 2 lít sữa giả.

Vài tháng trước, một bê bối "sữa giả" gây chấn động đã khiến người dân Ấn Độ cảm thấy bất an. Cụ thể, một thương nhân tại bang Uttar Pradesh đã bị bắt sau khi bị phát hiện sản xuất tới 500 lít sữa giả chỉ từ 1 lít hỗn hợp hóa chất.

Theo giới chức địa phương, Ajay Agarwal – chủ sở hữu cơ sở Agarwal Traders chuyên kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa – đã sử dụng chất tạo ngọt và hương liệu để khiến sữa giả không khác biệt về hình thức, mùi vị và màu sắc so với sữa thật.

Cơ quan Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm Ấn Độ (FSSAI) đã tiến hành khám xét cửa hàng cùng 4 kho chứa của Agarwal, thu giữ nhiều loại hóa chất, bao gồm: kali hydroxit (caustic potash) - loại hóa chất ăn mòn nguy hiểm có thể gây tổn thương đến hệ tiêu hóa và thận; bột whey; sorbitol, bột phụ phẩm sữa và chất béo từ đậu nành tinh luyện. Mặc dù đối tượng không tiết lộ đầy đủ công thức pha chế, song theo một quan chức FSSAI, chỉ cần 5 ml hỗn hợp hóa chất này đã có thể tạo ra đến 2 lít sữa giả.

Một báo cáo từ tờ Dainik Bhaskar cho biết Agarwal không chỉ tự sản xuất mà còn chia sẻ công thức chế biến sữa giả cho nhiều người bán sữa khác trong cùng khu vực. Đáng lo ngại hơn, một số loại hóa chất được phát hiện đã hết hạn sử dụng từ hai năm trước.

Agarwal cũng bị cáo buộc đã lén lút tiêu thụ sữa giả và phô mai trong suốt 20 năm qua. Được biết, cảnh sát Ấn Độ đã mở rộng điều tra để truy nguồn gốc công thức sữa giả, cũng như xác định danh sách các cá nhân và tổ chức đã từng mua hoặc phân phối sản phẩm từ đường dây này. Theo đó, hơn 20 đối tượng liên quan đã bị bắt giữ.

Sau vụ việc, cơ quan chức năng đã cảnh báo người dân về các dấu hiệu nhận biết sữa giả; đồng thời khuyến cáo chỉ nên mua sản phẩm ở những nơi uy tín và lựa chọn mặt hàng có tên tuổi.

>> Nền kinh tế lớn thứ 5 thế giới lung lay: Người dân nợ nần chồng chất, muốn 'sống sót' phải vay mượn khắp nơi