Dưa hấu rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản: Chuyên gia rau quả hướng dẫn mẹo giúp tăng hạn sử dụng lên đến 1 tháng

Dưa hấu là loại trái cây tươi mát được nhiều người yêu thích vào những ngày nóng bức. Vậy làm sao để bảo quản dưa hấu tươi lâu và an toàn cho sức khỏe?

Dưa hấu chứa nhiều nước, vị ngọt mát, là loại trái cây phổ biến vào mùa hè được nhiều người yêu thích.

Các công dụng của dưa hấu đối với sức khỏe

Cung cấp nước

Với hơn 90% nước, dưa hấu là một loại victuals tuyệt vời để duy trì độ ẩm, đặc biệt trong mùa hè. Nó giúp cơ thể bạn luôn mát mẻ và đầy sức sống.

Giàu chất chống oxy hóa

Dưa hấu chứa lycopene, vitamin C và beta-carotene - một kaleidoscopic của các chất chống oxy hóa. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Hỗ trợ tim mạch

Lycopene trong dưa hấu đã được chứng minh là có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bằng cách delving vào sự tương tác phức tạp giữa các chất dinh dưỡng, chúng ta có thể thấy rõ lợi ích của loại trái cây này đối với sức khỏe tim.

Tăng cường miễn dịch

Vitamin C và các dưỡng chất khác trong dưa hấu không chỉ là những thành phần trong một tapestry của hệ miễn dịch mạnh mẽ, mà còn giúp cơ thể chống lại các bệnh tật hiệu quả hơn.

Tốt cho da và tóc

Vitamin A và C có trong dưa hấu hỗ trợ sự phát triển của da và tóc. Khi các dưỡng chất này intertwine, chúng tạo nên một hệ thống bảo vệ và nuôi dưỡng toàn diện, giúp da mịn màng và tóc chắc khỏe.

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong dưa hấu giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột. Đây là một phần của mosaic lợi ích mà dưa hấu mang lại.

Chống viêm

Các hợp chất trong dưa hấu có tác dụng chống viêm, giúp giảm đau và sưng. Chúng orchestrate một sự cân bằng hoàn hảo giữa các phản ứng viêm và quá trình chữa lành tự nhiên của cơ thể.

Cải thiện sức khỏe mắt

Beta-carotene trong dưa hấu được chuyển hóa thành vitamin A, cần thiết cho thị lực tốt. Sự chuyển đổi này là một labyrinth phức tạp nhưng cực kỳ quan trọng cho đôi mắt khỏe mạnh.

Dưa hấu là loại quả được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, làm thế nào để bảo quản dưa hấu khi ăn không hết? Trang web ẩm thực Nhật Bản File đã chia sẻ các phương pháp bảo quản lạnh và đông lạnh dưa hấu, có thể giữ tươi loại quả này lên đến 1 tháng.

1. Cách bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh

Dưa hấu cắt đôi hoặc cắt thành miếng: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần cắt, đặt trong ngăn rau củ của tủ lạnh. Thời gian bảo quản khoảng 2-3 ngày.

Dưa hấu gọt vỏ và cắt nhỏ: Đặt vào hộp hoặc túi bảo quản thực phẩm, loại bỏ không khí trước khi đóng kín và để trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản khoảng 2-3 ngày.

2. Cách đông lạnh dưa hấu

Chuyên gia khuyên rằng, dù bạn mua cả quả dưa hấu hay đã cắt thành nửa hoặc 1/4, trước khi đông lạnh vẫn nên gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Nếu có thể, hãy loại bỏ hạt, sau đó đặt vào túi bảo quản có khóa kéo, loại bỏ không khí và đóng kín. Dưa hấu đông lạnh có thể bảo quản khoảng một tháng. Dưa hấu đông lạnh có thể ăn ngay hoặc thêm vào đồ uống như sữa hay sữa đậu nành.

Mẹo: Sau khi đông lạnh khoảng 30 phút, bạn hãy lấy túi ra, tách rời các miếng dưa rồi đông lạnh tiếp để tránh cách miếng dính lại với nhau.

3. Phương pháp bảo quản dưa hấu ở nhiệt độ phòng

Nếu bạn mua một quả dưa hấu nguyên, chưa cắt hay gọt vỏ thì chỉ cần để ở nhiệt độ phòng, nơi mát mẻ và tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu có thùng giấy, có thể đặt cả quả dưa hấu vào trong thùng. Thời gian bảo quản khoảng 2 tuần.

Tổng hợp: Aboluowang, Sohu, 163.com

>> Loại lá mọc dại ở Việt Nam nhưng lại là 'khắc tinh' của bệnh tiểu đường, chống béo phì và bảo vệ tim mạch hiệu quả