• CIM 13.724 0.01(0.05%)
  • VNI 1036.00 4.54(0.44%)
  • BTC 27384.22 133.25(0.49%)
  • GOLD 1976.14 6.44(0.33%)
  • WTI 70.11 0.25(0.36%)
  • EUR/USD 1.08986 0.00440(0.41%)
  • EUR/GBP 0.88498 0.00039(0.04%)
  • USD/CHF 0.91577 0.00158(0.17%)
  • USD/JPY 130.727 0.641(0.49%)
  • USD/CAD 1.36769 0.00547(0.4%)
  • GBP/USD 1.23140 0.00519(0.42%)
  • CAD/CHF 0.66957 0.00226(0.34%)
  • AUD/USD 0.67313 0.00475(0.71%)
  • NZD/USD 0.62705 0.00506(0.81%)
  • CIM 13.724 0.01(0.05%)
  • VNI 1036.00 4.54(0.44%)
  • BTC 27384.22 133.25(0.49%)
  • GOLD 1976.14 6.44(0.33%)
  • WTI 70.11 0.25(0.36%)
  • EUR/USD 1.08986 0.00440(0.41%)
  • EUR/GBP 0.88498 0.00039(0.04%)
  • USD/CHF 0.91577 0.00158(0.17%)
  • USD/JPY 130.727 0.641(0.49%)
  • USD/CAD 1.36769 0.00547(0.4%)
  • GBP/USD 1.23140 0.00519(0.42%)
  • CAD/CHF 0.66957 0.00226(0.34%)
  • AUD/USD 0.67313 0.00475(0.71%)
  • NZD/USD 0.62705 0.00506(0.81%)

1 loại rau người Nhật hay trồng trong vườn để ăn vì giúp ngừa lão hóa và chống ung thư

20:22 05/02/2023

Vì loại rau này vừa ngon lại bổ dưỡng nên người Nhật rất chuộng, nhiều gia đình còn trồng trong vườn để ăn dần cho an toàn.

Theo nhiều thống kê và khảo sát của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, hiện nay người Nhật đang có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới trong 20 năm liên tiếp. Cụ thể tuổi của nam giới là 80,5 và nữ giới là 86,8 tuổi. Vậy làm thế nào mà họ đạt đến một con số tuổi thọ đáng ngưỡng mộ như thế, liệu có bí quyết gì đằng sau?

Hầu như các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới đều đồng ý rằng, sở dĩ người Nhật sống thọ như vậy là do chế độ ăn uống khoa học. Họ ăn ít thịt nhiều rau, luôn cân bằng giữa rau củ và các món khác trong mâm cơm. Một trong số những loại rau họ thích chính là bí đỏ, hay còn gọi bằng bí ngô.

1 loại rau người Nhật hay trồng trong vườn để ăn vì giúp ngừa lão hóa và chống ung thư

Bí đỏ là một trong những thực phẩm mà người Nhật yêu thích.

Lợi ích của bí đỏ là gì mà người Nhật hay ăn?

Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa cơm của mọi gia đình. Về ngoại hình thì bí đỏ được nhiều người nghĩ là trái cây, nhưng các chuyên gia cho biết, nếu xét theo mặt dinh dưỡng thì chúng là một loại rau chính hiệu. Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất, bí đỏ còn sở hữu nhiều công dụng với sức khỏe.

Trong Đông y, bí đỏ mang tính ôn, có vị ngọt giúp kiện tỳ, ích khí, chỉ thống sát trùng. Những người đang bị tỳ vị hư nhược, ăn kém chậm tiêu, đầy trướng bụng, đau bụng, mỏi mệt, mắc ký sinh trùng đường ruột như các loại giun sán… nên sử dụng bí đỏ nhiều hơn để cải thiện tình hình. Có thể hầm và ép nước uống.

Nhận thấy vai trò và hàm lượng dinh dưỡng lớn mà bí đỏ mang đến cho sức khỏe, Người Nhật đã chủ động trồng loại cây này tại vườn nhà của mình. Các vùng nông thôn Nhật Bản đã trồng nhiều bí đỏ để cung cấp không chỉ thị trường Nhật Bản, mà còn xuất khẩu ra nhiều nước được ưa chuộng và đánh giá cao hiện nay.

1 loại rau người Nhật hay trồng trong vườn để ăn vì giúp ngừa lão hóa và chống ung thư

Bí đỏ được nhiều chuyên gia đánh giá là tốt cho sức khỏe.

Theo Kathleen M. Zelman – giám đốc tại Viện Y tế Ochsner (Mỹ), bí đỏ còn sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời như sau:

- Giảm nguy cơ ung thư

Trong bí ngô chứa nhiều carotenoids – một hợp chất hoạt động như chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa các thành phần như vitamin, khoáng chất trong bí đỏ cũng tạo ra rào cản tự nhiên cho cơ thể để chống lại các tế bào ác tính.

- Làm đẹp da, trì hoãn lão hóa

Chuyên gia Kathleen khẳng định, loại thực phẩm này rất giàu vitamin C có khả năng kích thích cơ thể tổng hợp và sản sinh collagen – một loại protein giữ cho làn da luôn căng mịn và chống lại quá trình lão hóa. Ngoài ra, vitamin C cũng hoạt động độc lập để chống lại các gốc tự do gây hại cho làn da.

1 loại rau người Nhật hay trồng trong vườn để ăn vì giúp ngừa lão hóa và chống ung thư

Vitamin C trong bí đỏ có thể kích thích sản sinh collagen giúp đẹp da.

- Giúp giảm cân

Bí đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại chứa không quá nhiều calo, còn giàu chất xơ nên rất phù hợp để ăn kiêng giảm cân. Kathleen cho hay, ăn bí đỏ sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, lại còn thúc đẩy tiêu hóa nhưng lại ức chế cơn thèm ăn. Hàm lượng chất béo của bí đỏ cũng rất thấp nên sẽ không lo béo phì.

- Giúp mắt sáng, cải thiện thị lực

Càng lớn tuổi, ai cũng nên ăn nhiều bí đỏ vì chúng giàu beta-carotene – một chất khi đi vào cơ thể sẽ tự chuyển hóa thành vitamin A. Đây là chất dinh dưỡng mà mắt rất cần, giúp duy trì và phát triển thể lực, ngăn ngừa tổn hại các dây thần kinh ở mắt. Bí đỏ cũng giàu lutein và zeaxanthin, hai hợp chất có khả năng ngăn ngừa bệnh về mắt.

- Tốt cho não bộ

Bí đỏ rất giàu axit glutamine có khả năng tăng cường hoạt động của não bộ, cải thiện trí nhớ và độ tập trung. Với phụ nữ mang thai nói riêng, hãy thêm bí đỏ vào bữa cơm vì chúng sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp nâng cao và phát triển não bộ cho thai nhi.

1 loại rau người Nhật hay trồng trong vườn để ăn vì giúp ngừa lão hóa và chống ung thư

Bí đỏ tốt cho não bộ, đặc biệt là thai nhi nếu phụ nữ mang thai chăm ăn.

Lưu ý khi ăn bí đỏ

Bí đỏ là món ăn luôn xuất hiện trong mâm cơm của người Nhật, thậm chí còn được họ xếp vào danh sách những món ăn giúp trường thọ. Tuy nhiên không phải vì thế mà muốn ăn bí đỏ thế nào cũng được. Chuyên gia Kathleen cho biết, sau đây là một số lưu ý bạn nên nhớ khi sử dụng loại thực phẩm này.

Theo đó, không nên ăn nhiều bí đó cùng một lúc vì lượng chất xơ cao sẽ gây đầy bụng và rối loạn tiêu hóa, chỉ nên ăn khoảng 2-3 bữa/tuần. Những người có cơ địa dị ứng nếu thấy khó chịu khi ăn bí đỏ thì hãy ngưng ngay, khi xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng… thì phải đến các cơ sở y tế thăm khám.

Thêm vào đó, bạn cũng không nên ăn bí đỏ già hoặc bí để lâu ngày. Bởi khi để lâu thì hàm lượng đường trong bí sẽ tăng mạnh, cộng thêm bí biến chất và lên men sẽ tạo ra các thành phần độc hại ảnh hưởng tới sức khỏe. Những người đang mắc các bệnh về tiêu hóa, khó tiêu cũng nên tránh ăn đến khi lành bệnh.

Nguồn: Healthline, Webmd


Phong thủy tốt nhất đời người nằm ở 4 vị trí này:
Phong thủy tốt nhất đời người nằm ở 4 vị trí này: "Tu luyện" đúng cách để hưởng thụ cả đời, phú quý, bình an cũng từ đây mà tới
1 tháng trước
Phong thủy quan trọng nhất nằm trên chính cơ thể mỗi người, chỉ cần "tu luyện" đúng cách, thì có thể giữ phước lành ở bên cho chính mình và thế hệ tương lai.
Nhà tâm lý học nổi tiếng chỉ ra: 3 kiểu IQ xuất hiện ở mọi đứa trẻ, cha mẹ nắm rõ để bồi dưỡng trí thông minh cho con
Nhà tâm lý học nổi tiếng chỉ ra: 3 kiểu IQ xuất hiện ở mọi đứa trẻ, cha mẹ nắm rõ để bồi dưỡng trí thông minh cho con
1 tháng trước
Phát hiện vĩ đại của ông góp phần giúp ích cho các bậc phụ huynh trong quá trình nuôi dạy con cái.
Người trẻ đua nhau độc lập tài chính, nghỉ hưu sớm mà quên 1 sự thật phũ phàng: Lời nói dối có thể làm lạc lối một cuộc đời
Người trẻ đua nhau độc lập tài chính, nghỉ hưu sớm mà quên 1 sự thật phũ phàng: Lời nói dối có thể làm lạc lối một cuộc đời
2 tháng trước
Việc trở nên hoàn toàn độc lập về tài chính sẽ không khiến ta hạnh phúc. Tệ hơn, nó có thể khiến ta mất phương hướng và phải cố gắng tìm lại mục đích sống.
5 thương hiệu máy rửa bát được các chuyên gia gia dụng khuyên dùng
5 thương hiệu máy rửa bát được các chuyên gia gia dụng khuyên dùng
2 tháng trước
Trước khi mua máy rửa bát, việc tìm hiểu thật kĩ về chúng là điều cần thiết.
Ruột khỏe quyết định tuổi thọ: 5 việc làm ngay khi ngủ dậy để làm sạch ruột, giúp sống khỏe sống lâu hơn
Ruột khỏe quyết định tuổi thọ: 5 việc làm ngay khi ngủ dậy để làm sạch ruột, giúp sống khỏe sống lâu hơn
2 tháng trước
Ruột được ví như 'bộ não thứ hai' của cơ thể vì nó là cơ quan tối quan trọng. Nếu không có ruột, con người không thể nhận năng lượng từ thực phẩm, cơ thể sẽ không có dinh dưỡng để tiếp...
Kết thâm giao với những kiểu người này giống như gặp được “quý nhân”, giúp cuộc sống thăng hoa, vận thế lên như diều gặp gió
Kết thâm giao với những kiểu người này giống như gặp được “quý nhân”, giúp cuộc sống thăng hoa, vận thế lên như diều gặp gió
2 tháng trước
Nếu bạn đã có những người bạn thuộc kiểu người dưới đây, hãy trân quý họ. Còn nếu chưa, hãy cố gắng tìm kiếm và kết giao với những kiểu người này.
Hiệu trưởng Đại học số 1 châu Á: Cha mẹ làm 2 điều này là đang đẩy tương lai trẻ vào ngõ cụt, thay đổi để con cái có được thành công
Hiệu trưởng Đại học số 1 châu Á: Cha mẹ làm 2 điều này là đang đẩy tương lai trẻ vào ngõ cụt, thay đổi để con cái có được thành công
2 tháng trước
Hiệu trưởng trường Đại học Thanh Hoa cho rằng bố mẹ thường xuyên làm 2 điều này sẽ gây ra những hệ lụy vô cùng nghiêm trọng cho tương lai của con cái.
Thất nghiệp năm 38 tuổi tôi nhận ra bài học vô giá sau 15 năm đi làm: Dù giỏi đến đâu bạn cũng không tránh được cơn bão sa thải, điều quan trọng là hiểu được những giá trị này
Thất nghiệp năm 38 tuổi tôi nhận ra bài học vô giá sau 15 năm đi làm: Dù giỏi đến đâu bạn cũng không tránh được cơn bão sa thải, điều quan trọng là hiểu được những giá trị này
2 tháng trước
Với nhiều bài học, khi còn ngồi im một chỗ, bạn sẽ chẳng thể hiểu được. Thay vào đó, tới tận lúc thất nghiệp, bạn mới thực sự trưởng thành.
Thứ Năm, 23/03/2023
04:30
   
BrazilBRLBrazil
   
Thực tế:
Dự báo: 13.75%
Trước đó: 13.75%
13.75%
13.75%
06:00
   
JapanJPYJapan
   
Thực tế: -3
Dự báo:
Trước đó: -5
-3
-5
07:35
   
Hong_KongHKDHong_Kong
   
Thực tế: 5.25%
Dự báo:
Trước đó: 5.00%
5.25%
5.00%
09:30
   
Hong_KongHKDHong_Kong
   
Thực tế:
Dự báo:
Trước đó: 5.00%
5.00%
20 phút nữa
   
SingaporeSGDSingapore
   
Thực tế:
Dự báo: 5.80%
Trước đó: 5.50%
5.80%
5.50%
20 phút nữa
   
SingaporeSGDSingapore
   
Thực tế:
Dự báo: 6.5%
Trước đó: 6.6%
6.5%
6.6%
14:00
   
BrazilBRLBrazil
   
Thực tế:
Dự báo: 243.01B
Trước đó: 251.75B
243.01B
251.75B
15:30
   
SwitzerlandCHFSwitzerland
   
Thực tế:
Dự báo: 1.50%
Trước đó: 1.00%
1.50%
1.00%
15:30
   
Hong_KongHKDHong_Kong
   
Thực tế:
Dự báo: 2.30%
Trước đó: 2.40%
2.30%
2.40%
Giao dịch chứng khoán phiên sáng 23/3: Quay đầu điều chỉnhGiao dịch chứng khoán phiên sáng 23/3: Quay đầu điều chỉnh
44 phút trước
(ĐTCK) Dù thông tin Fed tăng lãi suất dự báo có thể thay đổi trạng thái của thị trường thời gian gần đây, nhưng điều đó đã không diễn ra, khi giao dịch vẫn theo chiều hướng ảm đạm và nhàm chán.
Giá vàng tăng khi đồng đô la suy yếu trong phiên châu ÁGiá vàng tăng khi đồng đô la suy yếu trong phiên châu Á
2 giờ trước
Theo Ambar Warrick Giá vàng tăng vào thứ Năm, lơ lửng dưới mức quan trọng 2.000 đô la trong bối cảnh kỳ vọng rằng Cục Dự trữ Liên bang sẽ có ít dư địa để tăng lãi suất hơn, điều này cũng kéo...
Fubon ETF tiếp tục rót tiền vào cổ phiếu Việt Nam. Thị trường 23/3Fubon ETF tiếp tục rót tiền vào cổ phiếu Việt Nam. Thị trường 23/3
2 giờ trước
Investing.com – Thị trường Việt Nam hôm nay có các tin tức gì mới? Fubon FTSE Vietnam ETF tiếp tục giải ngân vì vẫn còn cách rất xa so với mục tiêu gần 4.000 tỷ đồng để mua cổ phiếu Việt Nam. Lãi...
Dầu giảm giá với những triển vọng kinh tế tiêu cực; OPEC được chú ýDầu giảm giá với những triển vọng kinh tế tiêu cực; OPEC được chú ý
2 giờ trước
Theo Ambar Warrick Giá dầu giảm trong phiên giao dịch châu Á hôm thứ Năm do các tín hiệu kinh tế yếu từ Cục Dự trữ Liên bang, trong khi các báo cáo truyền thông cho rằng OPEC+ có thể sẽ giữ nguyên sản...
Giá cà phê hôm nay 23/3: Tăng mạnh 600 đồng/kgGiá cà phê hôm nay 23/3: Tăng mạnh 600 đồng/kg
3 giờ trước
Giá cà phê hôm nay 23/3/2023 tăng mạnh 600 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên, dao động từ 47.000 – 47.400 đồng/kg. Giá cà phê trong nướcGiá cà phê trong nước hôm nay 23/3 tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên...
Giá lúa gạo hôm nay 23/3: Giá lúa bật tăngGiá lúa gạo hôm nay 23/3: Giá lúa bật tăng
3 giờ trước
Giá lúa gạo hôm nay 23/3/2023 tại các tỉnh ĐBSCL bật tăng với một số giống lúa. Thị trường giao dịch ổn định hơn. Giá lúa gạo hôm nay 23/3 tại Đồng bằng sông Cửu Long điều chỉnh tăng 50 – 100...
Ông Powell và bà Yellen phát biểu cùng lúc: Thật đáng kinh ngạc khi họ đưa ra những thông điệp “trái ngược nhau”Ông Powell và bà Yellen phát biểu cùng lúc: Thật đáng kinh ngạc khi họ đưa ra những thông điệp “trái ngược nhau”
4 giờ trước
Thị trường đã quen với sóng gió bất cứ khi nào ông Jerome Powell phát biểu. Nhưng khi ông Powell phát biểu cùng lúc với Bộ trưởng Tài chính Janet Yellen, các nhà đầu tư dường như bị ngợp.
Những lĩnh vực đầu tư nào ở Việt Nam đang được đoàn 50 doanh nghiệp tên tuổi Mỹ nhắm đến?Những lĩnh vực đầu tư nào ở Việt Nam đang được đoàn 50 doanh nghiệp tên tuổi Mỹ nhắm đến?
4 giờ trước
Đoàn doanh nghiệp của Hội đồng Kinh doanh Hoa Kỳ-ASEAN (USABC) đang có chuyến thăm và làm việc tại Việt Nam. Được biết, đây phái đoàn doanh nghiệp Hoa Kỳ lớn nhất tới Việt Nam từ trước tới nay,...
Mua gì hôm nay? KDH - Tỷ lệ sinh lời 30% - Kỳ vọng doanh số dự án ClassiaMua gì hôm nay? KDH - Tỷ lệ sinh lời 30% - Kỳ vọng doanh số dự án Classia
4 giờ trước
KBSV ước tính tổng giá trị bán hàng của KDH trong năm 2023 đạt khoảng 3.436 tỷ đồng (tăng 45% so với năm trước) từ các dự án Classia, The Privia và Clarita.
Chủ tịch Hà Nội yêu cầu chấm dứt 14 dự án 'ma' tại huyện Mê LinhChủ tịch Hà Nội yêu cầu chấm dứt 14 dự án 'ma' tại huyện Mê Linh
4 giờ trước
Chủ tịch Hà Nội Trần Sỹ Thanh yêu cầu sở, ngành và UBND huyện Mê Linh khẩn trương chấm dứt, dừng, tạm dừng đối với 14 dự án chậm triển khai thuộc danh mục sản xuất, kinh doanh và dịch vụ.
Đồng đô la chạm mức thấp nhất 7 tuần sau khi Fed tăng lãi suất thêm 0,25%Đồng đô la chạm mức thấp nhất 7 tuần sau khi Fed tăng lãi suất thêm 0,25%
4 giờ trước
Theo Ambar Warrick Đồng đô la giảm xuống mức thấp nhất trong gần bảy tuần vào thứ Tư sau khi Cục Dự trữ Liên bang tăng lãi suất như dự kiến, mặc dù một số điều trong thông báo của ngân hàng trung...
"Quỹ A+ đã ký kết và đang thu xếp gần 300 triệu USD cho doanh nghiệp Việt"
5 giờ trước
(ĐTCK) Là một nhà quản lý quỹ, tôi tập trung vào việc tìm kiếm các cơ hội mà hầu hết mọi người sẽ bỏ qua hoặc sợ hãi khi đầu tư vào những thời điểm như hiện nay.